فيليه الدجاج المشوي
الكاتب بودي
المكونات
قطع فيليه دجاج
• ¼ كوب روب(زبادي)
• ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا او حار
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت عادي
يمكن اضافه ملعقة صغيرة زعفران
الطريقه
• دقي فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة. اتركيه جانبا.
• ثم اخلطي الزعفران، الزبادي، الملح، الكزبرة، الثوم، البصل، البابريكا، ، الفلفل وزيت الزيتون.
• ضعى هذا الخليط بين قطع الفيليه، غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر او طول الليل ان امكن
• سخنى شواية الفرن، اشوى الفيليه الى ان يجمر تقريبا دقيقه على كل جانب.
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص وسلطه الزبادي
وبالهنا
