مكرونه بالجبن بالصور

الكاتب ام عبدالله

طريقة عمل المكرونة بالجبن الشيدر بالصور

مكرونة بالجبنة الشيدر (4)

المكونات:

تكفي 4 اشخاص الى 6

3 اكواب مكرونة

2 ملاعق كبيرة زبد

3 ملاعق كبيرة دقيق

4 اكواب حليب

2ونصف كوب جبن شيدر مبشور

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة:

تسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح

نحضر وعاء اخر للطبخ

نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف الدقيق

وبعدها نقلب جيدا حتى يمتزجوا تماما وبعدها نقلب دقيقة

ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى الامتزاج تماما

ثم نضيف رشه خفيف من الملح لاننا سنضيف الجبن وهو مالح

نضيف جزء من الجبن وليس كله بعد اطفاء النار بعدها ب3 دقائق

ونقلب المكرونة المسلوقة والمصفاة نخلطها مع جزء من الصوص

ونفردها فى صينية فرن ثم نضيف باقي الصوص عليها وبعدها الجبن الشيدر عالوجه وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه

ملحوظة: أضفت زيادة من عندى شرائح المشروم على المكرونة.

بالف هنا

مكرونة بالجبنة الشيدر (2)

مكرونة بالجبنة الشيدر (3)