الحمام المحشي
الكاتب جمانه
من احلى وصفات الحمام اللى ممكن تاكلوها
المكونات:
2جوز حمام
كوب ارز الى كوب ونصف مصري مغسول ومصفى
ملعقه كبيره سمنه
2 ملعقه صغيره زيت
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره مفرومه او 2 حبة بصل متوسط مفروم
رشة بسيطه قرفه
الطريقه
تخلط الارز والبصل المفروم مع الملح والفلفل الاسود
ورشة القرفه مع السمن والزيت
بعدها يحشى الحمام ويقفل من عند الارجل
نضع ماء فى وعاء الطبخ مع البصل والحبهان والفلفل الاسود والملح
عند بداية الغليان نضع الحمام يسلق لمدة 40 دقيقه او حتى النضج لمعرفة انه نضج نكسر الجناح اذا انكسر
بسهوله يكون قد نضج
بعدها نخرجه ونضعه يهدا قليلا ونحمره فى القليل من الزيت او ندهن وجه بالسمن وندخله الفرن يحصل على الاحمرار
ويقدم ساخنا
بالف هنا
