شوربة سي فود

مطبخنا - شوربة وسلطة

تقييم المستخدمين: / 2
سيئجيد 
السلام عليكم
اليوم بكتب لكم احلى وصفة شوربة سي فود ممكن تجربوها فى حياتكم او الاسم العربي شوربة فواكه البحر
يلا ورقه وقلم واكتبو ورايا
تكفي 5 اشخاص
حبات6روبيان( جمبري) حجم كبير تقطع انصاف او 10 حبات متوسطة الحجم
150 جم سبيط مقطع شرائح اومربعات
حبة سمكه فيليه متوسطة الحجم
كابوريا حسب الرغبه
6حبات محار اوجندوفلي
حبة بصله صغيره مفرومه جيدا
2 فص ثوم مفروم
حزمة بقدونس مفروم ومغسول جيدا
كوب كريمة
علبة مشروم صغيره مصفاه من الماء
كوب ونصف حليب
الطريقة:
4ملاعق طعام دقيق مع تذويبه فى الماء
ملح وفلفل اسود وزنجبيل بودر ورشه بسيطه شطه حمرا
واذا عندك كيس بهارات اندومي دجاج استخدميه يعطى طعم روعه فقط اندومي دجاج
الطريقه
نرتب العمل حتى تكون الخطوات سهله
فى البدايه قطعى الروبيان والسبيط والسمك الفيليه واغسليهم
افرمى البصل والثوم
اوحضري الوعاء الطبخ ضعيه على النار وضعى 4ملاعق زيت وبعدها ضعى البصل والثوم حتى يبدا الاحمرار بعدها ضعي السبيط والجمبري وبعدها دقيقتان ضعى السمك وقلبيهم جيدا واضيفي الفلفل الاسودو والبهارات بعدها اضيفي 2 ونصف كوب ماء والمشروم وعندما تنضج ويقل الماء تكونى ذوبتي الدقيق في شوية ماي وتضعيهم على الشوربه وتقلبي جيدا حتى لايحدث تكتل اضيفي بعدها الحليب وعند بدء الغليان مره اخرى هدئي النار واضيفي الكريمه ودقيقه واطفئي النار وقلبي وضعى البقدونس المفروم يعطى طعم راائع
بعض الملحوظات
اذا كنتى ستستخدمى المحار او الجندوفلي
استعملى وعاء اخر وضعى فيه حبات الجندوفلي ويكون ساخن واضيفي الملح والكمون وليمون وعندما يبدا بالتفتح يكون نضج والتى بعد فترة الطهو لم تفتح ارميها لانها ستكون غير صالحه ثم ضفيهم على الشوربه
الملحوظه الثانيه اذا استخدمتى كيس بهارات اندومى دجاج لاتضعى الزنجبيبل حتى لاتزيد حدة الطعم واضيفي الملح فى اخر خطوه ولكن نضيف الفلفل الاسود فى كل الحالات
بالهنا والشفا

التعليقات  

 
0 #2 ام عبدالله 2010-10-11 18:52
شكرا لتعليقك وكتابة الوصفه ونتمنى ان نرى مزيد من وصفاتك لنستفيد بها جميعا
اما عن شوربة السي فود فالاختلاف بيننا بسيط فى المكونات ولكن البدايه صح هجرب المره الجايه اضع الدقيق بعد البصل والثوم مايذبلو
واشوف النتيجه واكتبها وحضرتك جرب طريقتى وضيف عليها شوية كريمة طبخ
الطعم بيكون روعه
ولوعندك اى وصفه حلوه مجربه شاركنا بيها
Quote
 
 
+1 #1 محمد خطاب 2010-10-10 00:01
:eek: علي فكرة دية اي كلام الصح بصل مفروم وثوم مفروم ونضعه علي النار ثم نقلب حتي يتبل ثم نضع ملعقتين دقيق ونقلب ثم نضع لتر ماء ونضع عليه ملعقة قسبرة ناشفة ونصف ملعقة صغيرة ملح ونتركه حتي الغليان ثم نضع الروبيان والسبيط والفليه والغندوفلي ولما يغلي نشوفها ايزه ملح ولا لا لان مع الغليان المل يزداد ثم نضع نصف كوب لبن وبالهناء والشفاء
Quote
 

إضافة تعليق


الرمز الأمنى
تحديث