البيتزا الايطاليه

الكاتب Administrator

مطبخنا - معجنات

تقييم المستخدمين: / 2
سيئجيد 

البيتزا

المكونات:

4 كوب دقيق

علبة زبادى

ملعقة طعام خميره  فوريه

ملعقه صغيره ملح

ملعقه طعام سكر

ثلث كوب زيت

ربع الى نصف كوب ماء دافي وليس ساخن او بارد

الطريقه:-

تخلط الكونات الجافه  فى البدايه

بعدها نضع الزيت والزبادى واخيرا نضع  ربع كوب ماء اذا بقيت العجيته متفكك نضع باقي كمية الماء

اماان تلتصف في اليد نضع القليل  من الدقيق

 ونعجن فى العجانه الكهربائيه او على اليد حتى يفتح لون العجين

نحضر وعاء زجاجى او بلاستيك مدهون طبقه خفيفه من الزيت

نضع العجينه فى مكان دافي لمدة ساعتين او حتى يتضاعف حجمها

 تقطع نصفين وتوضع فى صينيتين مدهونين زيت سابقا

تترك 5 دقلئق لترتاح ثم تفرد فى الصينيه

ونضع الصلصه والحشوه المفضله والجبنه الموزريلا

تتدخل فى فرن درجة حراره فوق المتوسطه حتى النضج

(لاتترك فى الفرن ابدا بعد النضج  حتى لاتحترق او يتغير لونها)