مشروب حمص الشام
الكاتب ام عبدالله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بكتب طريقة مشروب حمص الشام وهو مشروب بيكون دافيء وشوية حار وفي كرات الحمص بس طعمه
كتتتيير لذيذ
المكونات
ربع كيلو حمص
ماء للنقع والسلق
ليمون وملح وكمون وشطه حمراء وفصين ثوم
اولا ينقع الحمص مدة لاتقل عن 6 ساعاتويصفى من الماء ويسلق وعند اقتراب النضج نضع معه الكمون والملح والشطه والثوم
والثوم يكون حب لايفرم وممكن تضعى مع حبة طماطم صغيره اذا اردت حسب رغبتك
وعند النضج يملى فى اكواب طويله يوضع بعض الحمص مع ماءة طبعا على حسب اعداد الموجودين ويعصر الليمون
فى النهايه
وباقي الكميه توضع فى الثلاجة ولما تحبي تخرج وتسخن
بالهنا والشفا
