اسباجيتي مع المشروم

الكاتب ايامنا الحلوه

مطبخنا - أطباق جانبيه ومقبلات

تقييم المستخدمين: / 1
سيئجيد 

• علبه من الفطر(المشروم - عش الغراب) 
• 1 حبة بصل
• ثلث كوب من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الأورغانو او الزعتر البري
• نصف كوب من الكريمة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
• 100 غرام من الجبنة البارميجان المبشورة
• 2 لتر من الماء
• ملح
• فلفل أسود
• كيس المعكرونة الإسباجيتي

1. يفرم البصل و البقدونس و يقطع الفطر إلى شرائح رفيعة
2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و يحرك المزيج ثم يضاف الفطر و يطهى على نار هادئة مدة 10 دقائق
3. يضاف الملح و الفلفل الأبيض و الأورغانو و يحرك المزيج ثم تضاف الكريمة تدريجياً و يستمر التحريك إلى أن يغلي المزيج
4. يضاف البقدونس إلى الصلصة ويقلب المزيج حتى تصبح الصلصة ساخنة
5. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
6. توضع المكرونة في طبق التقديم ثم يضاف إليها الصلصة و تخلط حتى تمتزج جيداً ثم تزين بجبنة البارميجان المبشورة ثم تقدم