فتة العدس
الكاتب جمانه
2 كوب عدس اصفر
2 حبة طماطم
1 حبة بصل كبيره
كمون وملح حسب الرغبه
ماء لسلق العدس
2رغيف خبز بلدى اوشامي
ملعقة كبيرزه زبده
الطريقه
يغسل العدس ويصفى ثم يوضع فى قدر يغطى بالماء يعنى نضع اربع اكواب ومعه الصله مقطعه طبعا ومقشره والطماطم مقطعه ويترك حتى ينضج العدس وشوي يتبخر منه الماء بس شوي مش كتير
وملحوظه اذا ظهرت رغوه اثناء النضج ااكشطيها بالملعقه الكبيره
المهم اطفي النار واتركيه حتى يبرد ويهدا او يكون دافيء فقط وتجيبي الخلاطه تضعى كبشتين اومغرفتين وتضربيه فى الخلاط والى يضرب فى الخلاط يصفى في وعاء اخر حتى تنتهى من الكميه وتصفى كلها ويرفع عالنار مره اخرى ويضاف اليه الملح وملعقة صغيره كمون ويترك حتى يغلى ونطفي عليه بعدها نجيب الزبده ونسيحها عالنار وبعدها نجيب ملعقة صغيره بذوره كمون توضع فيها وبعدها نضيفها عالعدس
نكون فى اثناء انتظار برود العدس قبل ضربه نقطع الخبز في طبق عميق كبير وبعدها لما تنضج العدس ونضيف الزبده نضيف العدس على الخبز ويزين بالقليل من اوراق البصل الاخضر
ويأكل مع السلطه الخضراء
