الأرز بالشعرية
الكاتب ام عبدالله
طريقة عمل رز بالشعرية بالصور
المكونات:
2 كوب أرز مصرى
1/4 كوب شعيرية
ملح حسب الرغبة
2 إلى 2 و 1/4 كوب ماء أو مرقة دجاج
3 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة زيت
الطريقة:
نغسل الرز و يصفى
نضع وعاء طبخ متوسط على النار
نضع الزبدة و الزيت حتى تذوب
نضيف الشعيرية و نقلبها حتى نحصل على اللون الذهبى الغامق
نضع الأرز و نقلبهم جيداً سوياً و بعدها نضيف الماء و الملح و نقلب ثم نضع الغطاء
ننتظر حتى الغليان على نار متوسطة ثم نتركه لينضج على نار هادئة جداً
و بالهنا
