عجة البيض

الكاتب جمانه

مطبخنا - سندويتشات وفطار

تقييم المستخدمين: / 1
سيئجيد 

دى طريقتى في اعداد عجة البيض كانت ماما

وجدتى دائما يعملوها كدا ولذيذه جدا جربو وهتشوفو

المكونات

4 بيضات

بصله مفرومه صغيره اومتوسطة الحجم

ربع كوب بقدونس مفروم ومغسوله ومصفى

ملح وفلفل أسود

ملعقة زبده كبيره

الطريقة:

نجيب البوله ونضع فيها البصل المفروم والبقدونس وبعدها نضيف البيض لها والملح والفلفل الاسود ونخفقهم بالشوكه يمتزجو

وبعدها نجيب الطاسه او الى هنسوي فيها العجة ونضعها عالنار ونحط الزبده وبس تسيح الزبده نضيف خليط العجة بس تتحمر من الى تحت نقلبها عالوجه الثانى تتحمر وتقدم مع شوية بطاطس بوريه وخبز وشرائح خيار وطماطم

بس في شوية نصائح عشان التسويه فى ممكن ناس ماتعرف تقلبها ممكن تضعها فى الفرن وتفتح الشوايه 3 دقايق بتكون الوجه الى فوق نضج طبعا بعد ماتكون وضعت عالنار من فوق لتسوية الوجة الى اسفل

اوممكن تقلبها على طبق مقاس الطاسه الى بنعمل فيها وترجعها مره تانيه للطاسه

ويارب تعجبكم