شوربه العدس

الكاتب سعاد

مطبخنا - ملف جميع اكلات رمضان

تقييم المستخدمين: / 1
سيئجيد 

• كوب من العدس الأحمر
• 4 أكواب من الماء
• 2 فص من الثوم
• ا حبه كوسه
• 1 حبه طماطم
• كمون
• ملح
• فلفل أحمر حلو مطحون و زيت للزينة

1. العدس  يغسل جيدا ثم يوضع عليه الماء و يترك على نار هادئةمع الكوسه والطماطم إلى أن يذوب العدس و يتجانس كليا مع الماء  الكوسه والطماطم
2. ثم يصفى بالمصفى الناعم او يضرب في الخلاط بعد ان ينزل من النار ويهدأ
3. ثم يضاف الي الثوم المطحون و الكمون و الملح و يترك المزيج إلى أن يغلي  و يزين بالفلفل المطحون الذائب في الزيت ثم يقدم ساخنا