الغريبه امممممممممممممم
الكاتب يم يم
مطبخنا - ملف حلويات واكلات العيد
المقادير
1 كوب زبدة لينة
2/1 كوب سكر بودرة
2 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا بودر
الطريقة
-نضرب الزبدة جيداً حتى تصير زي قشدةز ي لون الثلج.
- نضيف السكر البودرة ويستمر في الضرب بمضرب البيض الكهربائي.
- يُخلط الدقيق وبكينج باودر و الڤانليا.
- يضاف الدقيق تدريجياً(حبه حبه إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
- تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند التسويه.
ملاحظه هامه لا تستبدلي الزبد بالسمن حتى لا يفقد العجين طراوته ويصبح ناشف عند التسويه
-التسويه
نجهز الفرن بالتسخين المسبق
نفتح من الاسفل فقط شوايه لاء
عندكا تصبج لون الغريبه اصفر فاتح من الاسفل نرفعها من الفرن
درجه التسويه في الفرن متوسطه ليست منخفضه او عاليه
