البرازق
الكاتب جمانه
مطبخنا - ملف حلويات واكلات العيد
1كوب زبده
بيضه
كوب سكر
نصف ملعقة صغيره فانيليا
3 كوب دقيق
ربع ملعقة صغيره ملح
ملعقه صغيره باكينج بودر
نصف كوب حليب
5 ملاعق كبيره سمسم
بياض بيضه
الطريقه
:
تخفق الزبده وبعدها نضيف السكر ويخلطو مع بعضه وتضرب مره اخرى حتى تصبح هشه
نضيف البيض والفانيليا مع استمرار الخفق حتى يمتزج وبعدها
الدقيق والباكينج بودر والملح يخلطو مع بعض ونضيفهم تريدجيا على خليط الزبده
بعدها نضيف الحليب الى الى الخليط وتخفق المكونات حتى يكون عجين متماسك نفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق يقطع بالقطاعه الى دوائر صغيره
نخفق بياض البيض بالشوكه وبعدها ندهن به سطح القطع الصغيره ثم نغمسها فى السمسم وتوضع فى الفرن نار متوسطه 15 دقيقه فى الرف الاوسط
ملحوظه السمسم غير محمص
