الكاتب جمانه
مطبخنا -
ملف حلويات واكلات العيد
المكونات
كوب زبده بدرجة حرارة الغرفه
ثلاث ارباع كوب سكر
بيضه
رشة فانيليا
2ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيره باكينج بودر
ملعقة صغيره كاكاو
الطريقه
تخفق الزبده حتى يبيض لونها بمضرب البيض
وبعدها نضيف السكر والبيضه والفانيليا ونخفق جيدا
نحلط الدقيق مع الباكينج باودر ويضا بالتدريج لخليط الزبده حتى تتجانس جيدا ونلف العجينه على شكل كره وتلف فى كيس تدخل ترتاح فى الثلاجه 10 دقايق
نقسم العجين لنصفين ناخد نصف ونضع ملعقة الكاكاو نعجنه بيها
بعدها فى اكتر من طريقه لتشكيل البتيفور كيس الحلوانى اوماكنه بتيفور بيكون فيها اشكال او باللقمع او نفرده على سطه مرشوش دقيق بسيط ونقطع على شكل دوائر يعنى اختيارك
ترص فى صاج الفرن ويكون طبعا مدهون لمدة 15 دقيقه نار متوسطه وطبعا تكونى فاتحه النار قبلها بخمس دقايق
إضافة تعليق
