مربى الجزر
الكاتب جمانه
المكونات
1 كيلو جزر
3ونصف كوب ماء
نصف ليمونة
3اكواب سكر
الطريقة
يقشر الجزر ويغسل وبعدها يبشر
نضع الجزر والماء على النار معا على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان
بعدها يوضع على نار هادئة لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى ينضج الجزر تماما
بعدها نضيف السكر والليمون ونقلبهم جيدا ونتركهم عالنار حتى يذوب السكر ونرفع الحرارة تكون متوسطة ونترك الخليط يغلى ايضا من 10 الى 15 دقيقة حتى التماسك والحصول على قوم المربى المطلوب
وتعبا فى برطمانات نظيفة
طريقة تعقيم البرطمانات
توضع فى ماء وتوضع على النار حتى تبدا الغليان نطفى النار عليها ونتركها قليلا وبعدها نغطيها بغطائها
