الخيار المخلل
الكاتب جمانه
المكونات
كيلو خيار صغير
ثلث كوب خل ابيض
ربع كوب ماء
برطمان معقم وله غطاء
ربع كوب ملح خشن
2فص ثوم مقسومه نصفين
واذا بتحبيه حار اضيفي قطع فلفل اخضر حار
وزيت لتغطية الوجة
الطريقة
نغسل الخيار جيدا ونضعه فى البرطمانونضيف فصوص الثوم وافلفل الحار
نضيف الملح والخل والماء فى وعاء يغلى 3 دقائق وبعدها نضيفة عالخيار فى البرطمان وعالوجة نضع قليل من الزيت ليكون طبقة عازله وبعدها يحكم الغلق ويوضع فى المطبخ وليس بالثلاجه وبعد يومين بيكون جاهز وبالهنا
